Один глоток этого ароматного напитка — и вы мысленно окажитесь на улочках Стамбула. Кофе с этим ингредиентом — удивительный дуэт, где глубокая горчинка зерен гармонично сочетается с цветочными нотами элитной специи.
Автор
Дзен-канала «Мир здоровья» рассказал о приготовлении этого бодрящего напитка в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 1 чашка темных жареных целых кофейных зерен;
- 10−12 ч. л. стручков кардамона;
- сахар по желанию.
Аккуратно раздавите стручки кардамона в ступке, чтобы раскрыть пряные семена.
Измельчите кофейные зерна и семена кардамона до очень мелкого порошка. После этого он готов к использованию. Храните приготовленную смесь в банке — она сохранит аромат до двух недель.
Вскипятите в турке или маленькой кастрюле 200 мл воды. Добавьте 2 столовые ложки порошка кофе-кардамона и сахар по вкусу. Дайте ему закипеть, пока кофейный порошок не начнет тонуть. Это займет 2−3 минуты.
Снимите с огня и оставьте на минуту.
Налейте в маленькие чашки с осторожностью, оставив большую часть кофейной гущи в кастрюле. Ароматный напиток готов.
Напомним, ранее мы рассказывали о необычном
рецепте кофе с чесноком.
Мурманская область
Войти
