Салат «Мимоза» придумали еще в СССР. Сытный и невероятно вкусный — неудивительно, что он потеснил «Селедку под шубой» и «Оливье». Впрочем, тогда у салата была немного иная рецептура. Советские хозяйки обязательно добавляли в «Мимозу» слой холодного масла. Многие считают, что такой вариант салата намного вкуснее.
Вам понадобится:
куриные яйца — 6 шт.;
консервы сардины — 180 гр.;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
сыр — 150 гр.;
сливочное масло — 80 гр.;
майонез, соль — по вкусу.
1. Отварите куриные яйца. Мелко нарежьте лук. Морковь, сыр и яичные белки натрите на крупной терке. Желтки измельчите в крошку.
2. Из банки консервов слейте масло и разомните рыбу вилкой в однородную кашицу.
3. Можно собирать салат. Первым слоем выложите яичные белки, далее — тертый сыр. Третий слой — рыбная консерва, потом лук. Пятый слой — тертое сливочное масло. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху салат посыпьте яичными желтками.
Ранее мы рассказали, как приготовить салат, для которого ничего не нужно варить.
Мурманская область
Войти
