Блинчики «Багрир» отличаются по ингредиентам от тех, что обычно готовят в России. Основа блюда — вовсе не молоко с яйцами, а манная крупа, дрожжи и вода.
Самая главная «изюминка» в приготовлении заключается в том, что жарить такие блинчики нужно всего лишь с одной стороны.
Этот способ особенно понравится хозяйкам, у которых не получается нормально переворачивать блины.
Для приготовления понадобятся:
- Манная крупа — 360 гр.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- мука — 1 ст.л.;
- сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- ванилин — по желанию;
- теплая вода — 700 мл.;
- разрыхлитель — 15 гр.;
- яблочный уксус — 1 ч.л.
Получится примерно 18 блинчиков, размер которых 15 сантиметров.
Способ приготовления:
1. В глубокой посуде перемешайте манную крупу, муку, сахар, соль, дрожжи и по желанию добавьте ванилин.
2. Влейте теплую воду, ее температура не должна превышать 40 градусов.
3. Перемешайте все ингредиенты с помощью блендера в течение 3−5 минут, а затем поставьте в сторону на 15 минут, предварительно прикрыв смесь.
4. Затем добавьте разрыхлитель с яблочным уксусом.
5. Теперь можно жарить. Перед каждой жаркой охлаждайте сковороду холодной водой и вытирайте чистым полотенцем. Жарятся блины с одной стороны и верхняя часть получается с теми самыми дырочками.
Жарить рекомендуется на среднем огне. Должна появиться румяная корочка.
Ранее мы сообщали
рецепт сытного и быстрого салата «Оперативчик».
Мурманская область
Войти
