Если вы сажаете на участке молодой картофель, обязательно приготовьте его по этому рецепту. Вы получите вкусное и ароматное блюдо, которое превратится в истинное кулинарное удовольствие.
Ингредиенты:
молодой картофель — 1 кг;
чеснок, укроп, соль по вкусу;
растительное масло для жарки;
сливочное масло (по желанию).
Приготовление:
Картофель тщательно промойте, очистите от кожуры шершавой стороной губки для мытья посуды. Просушите клубни бумажными полотенцами.
Разрежьте крупные картофелины пополам (если клубни мелкие, можно не разрезать). Разогрейте сковороду.
Налейте на сковороду растительное масло. Добавьте кусочек сливочного масла.
Обжарьте картошку на сильном огне, пока она не приобретёт золотистый оттенок. Для равномерного прожаривания клубней встряхивайте сковороду.
Убавьте огонь. Посолите (0,5 ч.л. на 1 кг) и тушите под крышкой 10−13 минут, не перемешивая.
Проверьте готовность картофеля деревянной палочкой. Добавьте измельчённый чеснок и зелень, после чего перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Хрустящая молодая картошка с нежным ароматом чеснока и зелени подарит вам истинное кулинарное наслаждение. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом простой и очень вкусной закуски из печёнки.
Мурманская область
Войти
