Без стерилизации, уксуса и аспирина: Огурцы консервирую только так — понадобится 15 минут и немного лимонки

Эти маринованные огурчики можно есть даже детям. Ведь они консервируются без уксуса и аспирина. Только польза, яркий вкус и громкий хруст.

Маринад на 3-литровую банку:

• Соль — 2 ст. л.;
• сахар — 5 ст. л.;
• лимонная кислота — 1, 5 ч.л.

Приготовление:

Положите на дно банки тщательно промытые листики хрена, зонтики укропа, чеснок, черный перец горошком, по листику лаврушки и укропа.



Сверху утрамбуйте обработанную кипятком с добавлением соды банку огурцами (количество зависит от размера). Залейте кипятком. Оставьте так на 10 минут, после чего слейте воду в раковину.

Снова залейте огурцы кипятком. Оставьте их «отдохнуть» в течение 10−15 минут.

Затем слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте полученным маринадом огурцы и закатайте стерильными крышками. Укутайте теплым пледом до полного остывания.

«Детские» маринованные огурчики на зиму готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить необыкновенно вкусное хрустальное варенье из дыни.