Известный российский шеф-повар Константин Ивлев поделился рецептом шницеля из сладкого перца. Блюдо готовится очень просто и быстро, а результат приятно удивит.
Ингредиенты:
- перец (рамиро) — 2 шт.;
- мука — 50 г;
- яйцо — 2 шт.;
- сухари панировочные — 60 г;
- сыр сулугуни — 50 г;
- сыр рассольный (чанах) — 50 г;
- масло растительное — 200 мл.
Способ приготовления:
Сладкий перец запекаем в духовке при температуре 180 С 20 минут и снимаем с него кожуру. Сыры натираем на крупной терке и смешиваем.
В разные тарелки кладем муку и панировочные сухари. В отдельной посуде венчиком или вилочкой взбиваем яйца. Начиняем перец сыром и обваливаем сначала в муке, а затем в яйцах и панировке.
В сковородку наливаем растительное масло. Нагреваем на плите. Обжариваем фаршированные сыром перцы до золотистого оттенка с обеих сторон.
Блюдо подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом фаршированных перцев с сюрпризом.
Мурманская область
Войти
