В тетрадках советских женщин это тесто называлось «хрущевским». Оно всегда получается мягким, воздушным и подходит для любой выпечки. В кулинарных книгах СССР приведен его правильный рецепт.
Ингредиенты:
- Мука — 650 г.;
- сливочное масло — 200 г.;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 1 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- теплое молоко — 250 мл.;
- сухие дрожжи — 11 г.
Способ приготовления:
1. Вливаем в чашу теплое молоко и дрожжи, даем немного постоять. Затем добавляем сахар, соль, яйца и масло. Все тщательно перемешиваем.
2. Постепенно добавляем в смесь просеянную муку. Замешиваем тесто. Количество ингредиентов настолько продумано, что дополнительно не потребуется ни мука, ни масло. Даже начинающая хозяйка не промахнется с этим рецептом.
3. Убираем тесто в теплое место на сорок минут.
Все готово. Из такого теста можно приготовить любую выпечку.
Ранее мы поделились с вами
рецептом необычного мясного блюда «Гурули».
Мурманская область
Войти
