Для многих салат — обязательное дополнение обеда или ужина. Часто возникает необходимость красиво нарезать лук перьями, однако это не всегда получается. Есть простой секрет, который поможет справиться с данной задачей. Вам понадобится тёрка.
С помощью ножа удалите верхнюю и нижнюю части лука. Разрежьте луковицу пополам и уберите остатки шелухи.
На «слайсерной» стороне просто быстро натрите лук. Перья получатся тонкими, почти прозрачными — идеальный вариант для салата, отметила лайфхакер
Анна Ковалёва в своём Дзен-канале «Хозяйка уюта».
Весь процесс займёт не больше минуты. Вы легко справитесь с задачей без слёз.
Совет: Шеф-повара рекомендуют при нарезке лука ножом оставлять луковицы в холодной водой на 30 минут. Это поможет снизить концентрацию летучих веществ, которые вызывают слёзы.
Если времени нет, просто смачивайте нож, руки и разделочную доску водой во время нарезки. Это тоже снизит количество слезоточивых испарений. Используйте очень острый нож.
Ранее мы рассказали, зачем
втыкать в луковицу «гвозди».
Мурманская область
Войти
