Без него загнётесь: Сколько мяса надо съедать в день, чтобы не зачахнуть и не спровоцировать рак — точные нормы от диетолога Васильевой

Белок — обязательный компонент, и поступать в организм он должен ежедневно. Причём только растительным белком не обойтись. Об этом рассказала в беседе с «Газетой.Ru» диетолог Полина Васильева.

Она работает консультантом по лабораторной медицине в Центре молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, поэтому знает все нормативы детально в цифрах.

Васильева отметила: в разных продуктах содержится разное количества белка, а человеку в день требуется не менее 85−90 г белка. При стрессах, беременности и после болезней — больше.



Нужно сочетать растительный и животный белок примерно пополам. Учитывайте, что суточная норма белка содержится в 400 граммах индейки, 500 граммах рыбы, 300 граммах сои.

Также богаты белком любое мясо и субпродукты, молочные продукты, яйца и рыба. Растительный белок легко набрать при употреблении овсянки, ржаного хлеба, риса.



Дело в том, что животные белки прекрасно усваиваются нашим организмом, но мясо также содержит насыщенные жиры и холестерин, которые надо ограничивать. Иначе пострадает сердечно-сосудистая система. А жареное мясо содержит ещё и канцерогены — вещества, провоцирующие рак.

Ранее мы рассказали, сколько надо съедать шоколада, чтобы он работал как антиоксидант.