Определение свежести мяса без экспертизы — нужно примять кусок пальцем

Покупка свежего мяса на развес нередко становится проблемой для хозяек. Не каждая знает, как выбрать максимально свежий кусок.

Эксперты канала Novate рассказали о простом способе, который может помочь. Используя его, старое мясо вы точно не купите.

Необходимо пальцем с силой надавить на кусок и оценить последствия. Если мясо свежее, то вмятина от пальца расправится за секунды.



На лежалом куске вмятина будет расправляться долго. Покупать его и отправлять на сковороду или противень не стоит.

Также стоит обращать внимание на характеристики мяса. На нём не должно быть слизи, липкого слоя, подтёков крови.



Справка: несвежее мясо является рассадником инфекций. Приготовив такой кусок, немудрено оказаться в больнице.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный пирог.