Салат из кальмаров с грецкими орехами, укропом и чесноком называется «Мон ами», что в переводе означает «мой друг». И это название ему отлично подходит — салат станет вашей палочкой-выручалочкой в любой непонятной ситуации с гостями или обычным ужином.
Салат прост в приготовлении, состоит из доступных ингредиентов, плюс, еще и полезный — майонез мы использовать не будем, только масло. А кальмары — ценный источник белка, который даст чувство сытости без тяжести в животе.
Ингредиенты:
кальмар — 150 г;
чеснок — 1 зубчик;
укроп свежий — 1 веточка;
соль — 2 г;
орехи грецкие — 3−5 шт.;
масло оливковое — 1 ст. ложка.
Приготовление.
Этот салат не требует варки, если вы возьмете готового кальмара. Конечно, можно заморочиться и очистить от пленок, а потом сварить свежего или замороженного кальмара, но консервированный ничуть не хуже. Он еще и нарезан, вам потребуется только слить жидкость.
Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через пресс. Укроп измельчите. Грецкие орехи разломайте на небольшие кусочки или слегка порубите ножом, но не усердствуйте слишком сильно — в пыль их превращать не надо.
Все ингредиенты смешайте, посолите, заправьте оливковым маслом. Дайте салату настояться 10−15 минут, а потом подавайте на стол. «Мон ами» отлично себя покажет как в роли самостоятельной закуски, так и в роли дополнения к основному блюду.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт еще одного вкусного салата, попробуйте приготовить и его.
Мурманская область
Войти
