Такую аджику многие хозяйки закатывают на зиму по 20−30 банок. Она подходит ко многим блюдам, поэтому съедается очень быстро. Можно использовать как приправу.
Ингредиенты:
- Помидор — 2 кг;
- перец болгарский — 1 кг;
- яблоко с кислинкой — 500 г;
- морковка — 500 г;
- чеснок — 200 г;
- горький перец — 100 г;
- масло подсолнечное — 1 стакан;
- перец черный — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Очистите морковь, яблоки, помидоры и перец от кожуры. Чеснок пропустите через пресс. Всe овощи перекрутите при помощи мясорубки или пробейте блендером.
Добавьте в полученную массу соль, чeрный перец, подсолнечное масло. Варите 2 часа 30 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Когда аджика будет готова, перелейте ее в промытые с содой банки. Закатайте стерильными крышками. Укутайте теплым одеялом и дайте полностью остыть.
Хранить такую аджику можно даже в шкафчике на кухне. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить горячий мексиканский напиток атолле, который может заменить собой весь завтрак.
Мурманская область
Войти
