Намазка на тосты к завтраку: из сахара и винограда готовим ароматный джем — рецепт

Наступил сезон винограда. Кто-то делает за него вино или наливку, а я варю джем. Домашним настолько нравится, что за зиму уходит по 20−30 банок.

Ингредиенты:

• Виноград — 1 кг;
• сахар — 400 г;
• лимон — ½ шт.

Приготовление:

Отделяем ягоды от кистей. Промываем и перекладываем в глубокую кастрюлю.



Добавляем сахар и нарезанный дольками лимон. Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим вкусный джем в течение 15−20 минут после закипания. По мере необходимости снимаем пену.

Остужаем готовый продукт. Если есть такая возможность, проводим эту процедуру дважды.

Раскладываем джем по стерилизованным банкам. Закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем и остужаем при комнатной температуре.

Такая закатка прекрасно хранится в комнате или на балконе весь год. Хотя вряд ли джем останется даже до весны. Очень уж он вкусный.

Ранее мы рассказали, как сделать так, чтобы зеленый перец дозрел в домашних условиях всего за 2−3 часа.