Беру тыкву и сахар: рецепт тыквенного джема

Джем из тыквы — очень вкусная намазка на хлеб. Да и просто так его есть одно удовольствие.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг;
• сахар — 4 стакана;
• апельсины — 2 шт.;
• лимоны — 2 шт.;
• соль — шепотка.

Способ приготовления:

Тыкву очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Затем добавляем к ней сахар и щепотку соли и оставляем на 30 минут, чтобы дала сок.

Снимаем цедру с лимонов и апельсинов, натираем ее на терке. Белую часть использовать не нужно. Из самих фруктов выжимаем сок.



Через 30 минут к тыкве добавляем цедру и сок лимона и апельсина. Перемешиваем и перекладываем полученную массу в сотейник.

Варим джем на среднем огне, периодически помешивая, пока он не уварится и не загустеет. Готовое варенье остужаем и разливаем по банкам.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусного мясного блюда из меню дорогих турецких отелей.