Попробуйте приготовить хачапури по этому рецепту. Получатся очень вкусные лепёшки, которые станут идеальным завтраком.
Ингредиенты:
Рассольный сыр (адыгейский) — 400 г;
мука — 250 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана 20% - 200 г;
соль — 0,5 ч.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
сливочное масло — 50 г.
Приготовление:
1. Муку просейте в миску, положите к ней белок яйца. Перемешайте. Добавьте соль с растительным маслом и сметаной. Замесите тесто и оставьте его в пакете на полчаса.
2. Для начинки соедините сыр с желтком и растопленным сливочным маслом. Всё тщательно размешайте.
3. Тесто разделите на 6 частей. Каждую раскатайте в лепёшку толщиной 4−5 мм, положите начинку в центр, соберите «мешочек». Слегка придавите и немного раскатайте. Должна получиться лепёшка.
4. Выложите лепёшку на сухую сковороду и жарьте на небольшом огне 3−4 минуты с одной стороны. Переверните, накройте крышкой и жарьте ещё несколько минут. Хачапури должно слегка надуться.
5. Выложите хачапури на тарелку и полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте со сметаной.
Ранее мы рассказали поделились простым рецептом закуски из 3 ингредиентов.
Мурманская область
Войти
