Вкусные лепешки можно приготовить буквально «из ничего». Делимся простым рецептом невероятно вкусной выпечки на сковороде из минимального количества продуктов.
Ингредиенты:
мука — 700 г;
соль — 1 ч.л.;
сахар — 1 ст.л.;
вода (кипяток) — 500 мл;
для смазки — немного сливочного масла.
В миску высыпаем 700 г муки, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Вливаем в сухие ингредиенты кипяток и замешиваем тесто — сначала лопаткой, а когда оно немного остынет — руками.
Выкладываем тесто на стол и еще пару минут вымешиваем его, не подсыпая муку. Тесто будет немного липнуть — это не страшно. Скатываем его в шар, накрываем пакетом и оставляем на 15 минут. После этого разделяем тесто на 8 частей-«шариков».
Присыпаем стол мукой, раскатываем одну часть (толщиной 1−2 мм), смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. К центру складываем 2 края, их также смазываем маслом и присыпаем мукой. Теперь складываем к центру два других края — получится квадрат.
Берем второй «шарик», таким же образом раскатываем его. В центр этого пласта кладем заготовку «квадрат» и накрываем его с двух сторон тестом. Снова смазываем маслом, присыпаем мукой и формируем квадрат.
Фото: канал @Eto_Prosto
Все то же самое проделываем с оставшимися 6 шариками. В итоге получаем 4 толстые квадратные лепешки. Каждую из них еще раз раскатываем, чтобы они увеличились вдвое.
Осталось пожарить лепешки на сковороде со сливочным маслом под крышкой. Жарим на медленном огне до золотистого оттенка с двух сторон. На каждую сторону понадобится около 5 минут.
Фото: канал @Eto_Prosto
Такие лепешки получатся невероятно вкусными, мягкими и слоистыми. Легко заменят хлеб и подойдут к первому блюду, мясу или рыбе. А если добавить в тесто больше сахара, получатся сладкие лепешки к чаю, делятся рецептом на канале «Это просто». Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом лепешки с сыром и колбасой.
Мурманская область
Войти
