Беру куриную печень и готовлю новый салат: заменит сразу несколько блюд на ужин — муж будет пищать от восторга

Это очень вкусный салат с отварной печенью. Муж и гости будут пищать от восторга, когда его попробуют.

Для приготовления салата «Диковинка» потребуются следующие ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г (подойдет также индюшиная);
• маринованные огурцы — 5 шт.;
• репчатый лук и морковь — по 2 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• зелень, подсолнечное масло, соль, перец и специи — по вкусу.

Порядок приготовления:

1. Отвариваем печень и морковь до готовности (в течение 15 минут после закипания).



2. Даем продуктам остыть, после чего нарезаем соломкой.

3. Лук очищаем от шелухи и режем кубиками. Затем обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. В самом конце добавляем томатную пасту и немного протушиваем.

4. Маринованные огурцы тоже нарезаем соломкой.



5. Мелко шинкуем зелень.

6. В глубокую салатницу выкладываем печень, овощи, соль, перец и специи.

7. По желанию заправляем салат майонезом. Либо же не заправляем и вовсе, так как в нем уже есть соус из подсолнечного масла и томатной пасты, в котором тушился лук.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом любимой закуски Сталина.