Картофель — настоящий король стола. Рецептов его приготовления насчитываются сотни. Автор канала «Кулинарный Микс» делится своим вариантом приготовления картошки. Настоящая находка, которая придется по вкусу и взрослым, и детям.
Для начала картофель отваривают привычным способом и разминают его в пюре. По желанию можно добавить любимые специи (паприку, куркуму, перец).
Далее в пюре добавляют немного кукурузного крахмала или муки и, подливая отвар, в котором варился картофель, замешивают «тесто» и скатывают его в шар. Тесто получится однородным и мягким. Чтобы «шар» не прилипал к рукам, его можно смазать водой.
И самое интересное: берут обычную стеклянную бутылку, смачивают горлышко водой и надавливают на картофельный шар. Поднимают бутылку — из теста получается красивый грибок, напоминающий по форме груздь.
Фото: канал @kulinarniymix
«Кладу картофельные „грибочки“ в кипящую воду и варю около 3-х минут. Как поднимутся вверх, готово. Если планируете есть со сметаной, то воду нужно подсолить. Я же делаю вкусный соус к этой „картошечке“, поэтому не солю», — делится хитростью автор канала.
Такие картофельные «грузди» получаются очень вкусными, напоминают по вкусу вареники. Их можно подавать с маслом, сметаной или приготовить любимый соус. Приятного аппетита!
Фото: канал @kulinarniymix
Ранее мы
сообщали, зачем класть лавровый лист под холодильник.
Мурманская область
Войти
