Беру большой кабачок и 2 ложки муки: рецепт турецких лепешек из популярного осеннего овоща

Эти лепешки из кабачков с сыром обожает вся семья. Готовлю их каждые выходные — и не надоедает. А времени на приготовление такого завтрака трачу не более 30 минут. Такие оладьи являются традиционным турецким блюдом.

Ингредиенты:

• Кабачок 300−400 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 2 ст. л;
• специи и соль — по вкусу
• разрыхлитель — ½ ч. л
• Сыр нежирный — 80 г.

Порядок приготовления:

Моем кабачок и натираем на крупной терке. Отжимаем лишнюю жидкость.



Добавляем яйца, специи, соль и сыр. Все хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем муку и разрыхлитель. Полученное тесто выкладываем на пергамент, формируя лепешки. Запекаем в духовке при температуре 180−200°С в течение 20−25 минут или жарим на сковородке как оладушки по 2−3 минуты с каждой стороны.

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный зеленый соус к любому блюду. Идеальная закатка на зиму.