Салат из капусты и огурцов можно превратить не только в кулинарный шедевр, но и сделать из него настоящую витаминную бомбу. Достаточно приготовить правильный соус.
Рецептом салата «Солнечный зайчик" поделился автор и ведущий программы «Живая еда», блогер и врач по специальности
Сергей Малозёмов.
Вам понадобится для салата:
- 3 огурца среднего размера;
- 1/3 вилка капусты.
Для соуса:
- 1 авокадо;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 горсть орешков кешью;
- 3 чайные ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка мёда;
- 1 чайная ложка сока свежего лимона;
- 1 пучок петрушки;
- соль по вкусу.
Ход приготовления:
Огурцы и капусту измельчаем удобным способом и выкладываем в салатник.
В блендер кладём авокадо, чеснок, петрушку, орехи, лимонный сок, оливковое масло, мёд, солим и пробиваем до получения однородной массы.
Готовым соусом заправляем салат и тщательно перемешиваем.
По словам эксперта, салат «Солнечный зайчик» богат большим количеством витаминов, имеет омолаживающие свойства и обеспечивает организм необходимым количеством клетчатки. Употребляя такое блюдо каждый день, вы будете чувствовать неиссякаемый поток здоровья и энергии. Приятного аппетита!
Ранее
мы поделились рецептом самого сочного
мяса в горшочках.
Мурманская область
Войти
