Беру 100 г муки и кокосовую стружку: за 20 минут готовлю вкусное печенье — нежнее «Рафаэлло»

Если вы любите кокосовое печенье, вам обязательно понравится этот рецепт. Десерт получается невероятно нежным.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 110 г;
• кокосовая стружка — 100 г;
• размягченное сливочное масло — 80 г;
• сахар — 80 г;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ваниль, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокую миску выкладываем размягченное масло и сахар. Взбиваем около двух минут.



Постепенно вбиваем в полученную смесь яйца. Добавляем кокосовую стружку и соль. В последнюю очередь вводим просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно смешиваем.

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 10−15 минут. За это время разогреваем духовку до 170 С.

Накрываем противень пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекаем около 15 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусного «мраморного» пирога к чаю.