Этот яркий, несложный в приготовлении витаминный салат со свёклой станет отличным дополнением обеда или ужина. Его можно подать с мясными и рыбными блюдами. За счёт заправки из лимонного сока и растительного масла блюдо получается ароматным и освежающим.
Ингредиенты:
Капуста пекинская — 1 шт.;
свёкла — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1шт.;
яблоко — 1 шт.;
сок лимона — 1 ст.л.;
сахар — 1,5 ч.л.;
соль — ½ ч.л.;
растительное или оливковое масло по вкусу.
Приготовление:
Свёклу и морковь отварите до готовности, после чего нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте.
Лук мелко покрошите. Для избавления от горечи обдайте овощ кипятком.
Яблоко очистите от кожуры, натрите на тёрке либо нарежьте соломкой. Овощи и яблоко соедините в салатнице.
Добавьте лимонный сок, сахар и масло. Хорошо перемешайте.
Чеснок мелко покрошите и добавьте в салат. Мелко покрошите зелень и украсьте ею блюдо.
Приятного аппетита!
Справка. Пекинская капуста — овощ, не требующий особых условий хранения. Для продления срока годности поместите капусту в герметичную упаковки и поставьте в холодильник. Так овощ сохранит свежесть до 2 недель. Капусту также можно хранить в замороженном виде. В этом случае кочан сначала разделите на листья.
Ранее мы поделились рецептом универсального крема для торта из 2 ингредиентов.
Мурманская область
Войти
