Пастрома из куриной грудки — отличное блюдо для повседневного меню. Она подойдёт для питательных бутербродов и станет аппетитной холодной закуской. Мясо получается нежным, ароматным и очень сочным, что делает его прекрасной альтернативой покупным деликатесам.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 половинки грудки;
вода — 700−750 мл;
соль — 2 ч. л.;
подсолнечное рафинированное масло — 3 ст. л.;
сушёный чеснок — 1 ч. л.;
укроп сухой по вкусу;
специи по вкусу.
Приготовление:
В ёмкость налейте воду, добавьте соль, оставьте в этом растворе грудку на 5−6 часов или на ночь. Приготовьте смесь: смешайте масло со специями. Добавьте сушёный чеснок и укроп.
Обмажьте смесью куриное филе, немного втирая её руками в мясо. Заверните мясо в фольгу и уложите в форму.
Поместите филе в разогретую до 250 градусов духовку и выпекайте 15−20 минут. Переключите духовку на 180 градусов, достаньте форму с мясом, разверните фольгу и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут.
После выключения духовки оставьте филе в ней ещё на 45−60 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом крема «Пломбир» для тортов.
Мурманская область
Войти
