Берем творог и готовим на сковороде вкуснотищу на завтрак: фантастическая лепешка затмит даже сырники — проще и быстрее

Эти вкусные творожные лепешки сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Они получаются ароматными и очень сытными, готовятся быстро и могут затмить собой даже всеми любимые сырники!

Нам понадобится 500 мл кефира (жирность от 2,5%), 250−300 г творога (жирность 5−9%), 200 г муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, по вкусу соль, перец, немного зелени и масло для обжарки.

В миске венчиком до однородности смешиваем кефир комнатной температуры и яйца, солим, перчим. Добавляем в массу творог, предварительно размяв его вилкой, чтобы не было крупных комочков. Если вы будете готовить с зеленью, мелко нарубите ее и также отправьте в миску. Перемешиваем, добавляем муку с содой. Тесто по консистенции должно быть как жирная сметана.



Теперь обжариваем лепешки. Для этого можно смазать сковороду маслом или готовить на антипригарном покрытии. Если вы хотите получить очень хрустящие лепешки, налейте побольше масла. На разогретую сковороду выкладываем немного теста и распределяем его по поверхности ровным слоем. Жарим на медленном огне под крышкой 3−5 минут с каждой стороны.

Подаем румяные лепешки с пылу с жару — это очень вкусно!

Ранее мы делились рецептом мягких, как пух, пирожков без дрожжей.