Пекинская капуста не имеет ярко выраженного вкуса, благодаря чему сочетается с огромным количеством продуктов — от овощей до рыбы и мяса. Это позволяет кулинарам придумывать все новые и новые салаты с этим ингредиентом — «пекинка» всегда придает блюду сочность и выгодно увеличивает его объем.
Делимся рецептом изумительного салата, который можно подать даже на новогодний стол. Приготовить его можно за 10 минут — буквально пока кипят яйца.
Ингредиенты:
пекинская капуста — 500 г;
копченая куриная грудка — 200 г;
сладкий перец — 1 шт.;
яйца — 2 шт.;
сметана или майонез — 2 ст.л.;
сухарики — 1 горсть;
зелень — по вкусу.
Пекинскую капусту режем соломкой, кладем в миску, добавляем щепотку соли и разминаем, чтобы она дала сок и стала мягче. Сладкий перец очищаем от семян и также режем соломкой. Зелень мелко рубим, копченую куриную грудку и отваренные вкрутую яйца мелко режем.
Соединяем все ингредиенты, заправляем сметаной или майонезом, солим и перчим. Подаем, посыпав горстью сухариков (подойдут как домашние, так и любимые из магазина).
Совет. Сладкий перец можно заменить свежим огурцом — сочетание ингредиентов также получится очень вкусным.
Сочный, легкий, но в то же время сытный и питательный салат готов! Выглядит он «по-ресторанному» и станет достойным блюдом для новогоднего ужина! Приятного аппетита!
Ранее мы делились еще одним рецептом салата с пекинской капустой — отваривать ничего не придется.
Мурманская область
Войти
