Домашняя консервация позволяет есть любимые овощи и фрукты в любое время года. Чаще всего банки с такими овощами, ягодами и фруктами хранятся в кладовке, подвале или погребе, где темно и иногда сыро.
Со временем на металлических крышках появляется ржавчина. Из-за этого сокращается эстетическая привлекательность закаток. Это также может привести к порче консервации.
Есть 2 простых способа защитить банки и крышки от коррозии. Понадобится лишь пищевая пленка или пекарская бумага.
Пищевой пленкой нужно закрыть верхнюю часть банки, чтобы крышка была накрыта. Так появится защитный барьер от влаги, из-за которой возникает ржавчина.
Вместо пленки можно взять пекарскую бумагу. Нужно вырезать кусочки подходящего размера, которыми накрыть крышки банок. Такую «защиту» нужно зафиксировать канцелярской резинкой или обычной ниткой.
Эти методы помогут предотвратить коррозию крышек. Закатки простоят несколько сезонов, но будут выглядеть как новые. Банки желательно держать при температуре не выше 15 градусов.
Ранее мы сообщали, какой дешевый ингредиент не даст плесени образоваться в
закатках с овощами.
Мурманская область
Войти
