Если вам надоели обычные отбивные, приготовьте их в чесночном маринаде. На запах сбегутся не только домочадцы, но и все соседи, так что готовьте побольше.
Ингредиенты:
- Мясо — упаковка;
- яйца — 2 шт.;
- чеснок — 4 зубчика;
- вода — 100 мл;
- соль — 1 ч. л.;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- мука — для обваливания.
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на куски одинакового размера. Накрываем их пленкой и хорошо отбиваем с двух сторон.
В глубокую миску высыпаем соль, добавляем мелко нарезанный чеснок и перец. Заливаем водой.
Заливаем мясо чесночной водой (маринадом). «Утонуть» в ней должен каждый кусочек. Закрываем полуфабрикаты крышкой и отправляем в холодильник на 2−3 часа.
Взбиваем яйца венчиком или вилкой. Разогреваем сковородку с растительным маслом.
Обваливаем отбивные в муке и яйце. Отправляем на сковородку и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого оттенка. Приятного аппетита!
Ранее мы
назвали 3 правила приготовления нежных и сочных отбивных.
Мурманская область
Войти
