Берем лимон и печем потрясающе ароматный и мягкий пирог «12 ложек»: запомнить рецепт легко, а приготовить — еще проще

Рецепт пирога «12 ложек» легко запомнить, поскольку все ингредиенты измеряются при помощи столовой ложки, и, как можно догадаться, понадобится по 12 ложек без горки каждого. Это очень удобно — никаких весов, стаканов и прочих приспособлений не понадобится.

Сам пирог получается потрясающе ароматным за счет лимонной цедры — настоящее наслаждение!

Ингредиенты:
• мука — 12 ст.л.;
• сахар — 12 ст.л.;
• молоко любой жирности — 12 ст.л.;
• масло подсолнечное рафинированное — 12 ст.л.;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• разрыхлитель теста — 10 г;
• соль — 0.5 ч.л.

Тесто делается быстро, поэтому сразу поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Тем временем в миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и перемешиваем венчиком до слегка пышной массы. Добавляем растительное масло и молоко, вновь перемешиваем.



Лимон тщательно промываем, обдаем кипятком, просушиваем и снимаем с него цедру при помощи мелкой терки. Белую часть лимона желательно не задевать — она придется горечь. Далее лимон режем пополам, выдавливаем из одной половинки сок, убираем косточки. Сок половины лимона и цедру добавляем к тесту, перемешиваем.

Частями добавляем к массе просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем, помешиваем венчиком. Получится гладкое тесто без комочков. Выкладываем тесто в форму для выпечки, выстланную пергаментом, и отправляем в разогретую духовку примерно на полчаса.

Готовый пирог получится восхитительного золотистого оттенка. Присыпаем его по желанию сахарной пудрой и подаем. Он вкусный как в теплом, так и в остывшем виде.

Ранее мы делились рецептом простого салата из соленых огурцов и яиц.