Белые или коричневые — какие яйца полезнее

Вот уже много лет ведутся споры о том, какие яйца полезнее: коричневые или белые? Сегодня издание «БелНовости» поставило точку в этом вопросе.

По данным источника, полезные свойства у яиц одинаковые, независимо от цветы скорлупы. Цвет зависит от оперения несушки. Так, коричневые яйца получаются у куриц с тёмным оперением, а белые — от кур с белыми перьями.

Однако есть один важный фактор, который влияет на полезные свойства. Это, как выяснили авторы статьи, рацион питания несушек и условия их содержания.



Так, лучше отдавать предпочтение яйцам тех кур, за которыми хорошо ухаживают. А вот цвет скорлупы при выборе яиц значения не имеет.

Справка: врачи отмечают, что в яйцах много витаминов A, D, E, B12. Ещё они богаты железом, цинком, селеном, кальцием, медью, йодом, калием и фосфором. Но не стоит увлекаться этим продуктом. Врачи предупреждают, что в яйцах много холестерина, поэтому чрезмерное их употребление увеличивает риск заболеваний сердца.

Ранее гастроэнтеролог развеяла главный миф о пользе гематогена.