Если вы хотите быстро приготовить закуску из баклажанов, то воспользуйтесь этим рецептом. Еще не придумали более простого и вкусного блюда из этого овоща.
Вы буквально за считаные минуты приготовите вкусную закуску, практически не напрягаясь. Среди домочадцев и друзей прослывете хорошей хозяйкой.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов;
- 1,5 л воды;
- 1 ст.л. соли;
- 100 г болгарского перца;
- 60 г репчатого лука;
- ½ пучка кинзы;
- 1−2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 4 ст.л. растительного масла;
- ½ лимона.
Способ приготовления:
Разрежьте баклажаны вдоль на две части, а после этого нарежьте кусочками, толщина которых будет составлять 1 см. При этом шкурку счищать не стоит.
В кастрюлю налейте воды, вскипятите и добавьте соль. Потом положите туда нарезанные баклажаны и варите 5 минут. Периодически мешайте баклажаны и придавливайте их ложкой.
Выньте баклажаны из воды и дайте воде с них стечь. Пусть они немного остынут. А в это время нарежьте болгарский перец соломкой, лук — тонкими полукольцами. Смешайте все с баклажанами и добавьте туда измельченную кинзу.
Для заправки нужно смешать соевый соус, сок лимона, растительное масло и выдавленный через пресс чеснок. Заправьте этим блюдо.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить завтрак из манки и овсянки.
Мурманская область
Войти
