Баклажаны больше не запекаю — готовлю из них шикарный тёплый салат: Всего 1 овощ — и вся семья сыта

Салаты являются одним из популярных сезонных блюд. Их готовят как в холодном, так и в теплом виде.

Вкусный тёплый салат с жареным баклажаном обязательно придётся по вкусу вашим гостям и домашним. Подать его можно в качестве основного блюда, он невероятно сытный.

Для приготовления пригодится:

• 1 баклажан;
• 4 помидора;
• 2 яйца;
• масло для жарки;
• по 2 ст. л. соевого соуса и яблочного уксуса;
• соль и специи по желанию.

Баклажан нарезаем ломтиками, вымачиваем час в солевом растворе. Промываем его, отправляем жариться на разогретую с маслом сковородку.



Когда овощ готов, выкладываем его в салатник. Туда же нарезаем помидоры, предварительно их вымыв и обсушив.

Сваренные вкрутую яйца измельчаем, отправляем к овощам. Солим салат по необходимости, заливаем заправкой из смеси соевого соуса и яблочного уксуса.

На стол подаем сразу, очень вкусно есть салат с жареным баклажаном в теплом виде. Но если он остынет, то также останется невероятным. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно вкусно приготовить огурцы на зиму.