«Бациллы, плесень, грибки и не только»: биолог рассказала, что водится в кофемашинах

Биолог Ирина Лялина в интервью NEWS.RU предупредила, что в местах общепита кофемашина часто действует в режиме нон-стоп, а персонал кафе не уделяет необходимого внимания очистке техники. Там остаются частицы кофе, старое молоко или вода, а это очень хорошая среда для развития вредоносных микроорганизмов.

В кофемашине могут появиться ацинетобактеры, кокки, бациллы, плесень, грибки, дрожжи

Ирина Лялина

Патогены выживают при температуре до 96 градусов. Бактерии несут угрозу человеку тем, что могут спровоцировать развитие менингита, а также проблемы с кишечником и мочеполовой системой, отметила эксперт.



Она подчеркнула, что менингит несёт смертельную опасность. Среди осложнений — глухота, эпилепсия, задержка развития у детей.

Энтерококки могут провоцировать кишечные расстройства и болезни мочеполовой системы. Важным условием для их обитания является влажность. Вредные организмы обитают в сосуде с водой, капсульной камере, на фильтре или в местах, где осталась кофейная гуща.

Справка: Менингит — это воспаление оболочек головного мозга, развивающееся в результате бактериальной, вирусной или грибковой инфекции. Заболевание распространено повсеместно.

Ранее мы сообщали, что безопасной дозы у водки нет.