Бабушкин рецепт никогда не подводит: готовим картофельные драники под грибным соусом — тарелки пустеют через 3 минуты, все требуют добавку

Если на ужин хочется чего-то простого, но в то же время беспроигрышного — так, чтобы все облизали пальчики, этот рецепт точно не подведет!

Бабушкины драники всегда получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а грибной соус делает их еще вкуснее. Имейте в виду, тарелки пустеют мгновенно, так что готовьте сразу двойную порцию.

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для соуса:

• шампиньоны — 200 г;
• сметана — 150 мл;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу;
• сливочное масло — 20 г.

Подробный рецепт

Картофель и лук нужно натереть на терке, затем отжать лишний сок. Теперь хорошенько перемешиваем два основных овоща этого простого, но очень вкусного блюда.



Следом осталось добавить яйцо, муку, соль, перец и снова перемешать. Драники почти готовы, осталось потратить несколько минут на их обжарку.

Жарить будем на разогретом масле по 2−3 минуты с каждой стороны. Должна появиться аппетитная корочка, после этого можно снимать блюдо с огня.

Готовить соус и того проще. Грибы и лук нужно мелко нарезать, а затем обжарить на сливочном масле.

Отправляем туда же измельченный чеснок, сметану. Осталось сдобрить солью и перцем. Тушить 5 минут.

Готовые драники подавайте с горячим грибным соусом и наслаждайтесь! Приятного аппетита.

Если хотите удивить своих гостей еще больше, можете приготовить воздушное картофельное суфле с беконом.