Яичница-болтунья: бабушкин рецепт

Этот рецепт окунет вас в детство. Напомнит, как любящая бабушка готовила вкусную и ароматную болтунью. Минута времени — и идеальный завтрак на столе!

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.;
• молоко — 50 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление

Разбиваем яйцо в миску, заливаем молоком и добавляем соль с перцем. Все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции вилочкой или венчиком.



Сковородку ставим на плиту. Кладем на дно кусочек сливочного масла. Когда оно растает, выливаем яичную смесь.

Сразу начинаем размешивать лопаткой. Яйца мгновенно схватываются, поэтому нужно успеть снять массу, пока она еще рыхлая и сочная. Однако можно прожарить и посильнее — кто как любит.

Яичница-болтунья готова. Подавайте завтрак на стол с тостами, тонкими кусочками бекона или овощным салатом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусную закатку на зиму из зеленых помидоров.