Артерии наполнятся «мусором» и станут жесткими: учеными названы продукты, которые повышают риск развития атеросклероза

Исследователи Питтсбургского университета в США рассказали, как избыток белка вредит организму, сообщает Nature Metabolism. Злоупотребление белковой пищей может увеличить риск появления атеросклероза.

В продуктах животного происхождения есть аминокислота лейцин, которая способствует развитию бляшек и увеличению жесткости артерий. Из-за нее они становятся менее эластичными. Лейцин есть в мясе, молоке и яйцах.



По данным ученых, употребление свыше 22 калорий от суточной нормы из белка приводит к формированию бляшек в сосудах. Избыток белковой пищи препятствует выводу «клеточного мусора» из организма.

Ученые не рекомендуют увлекаться белковыми диетами, так как они опасны для организма в долгосрочной перспективе. Белок не является главным нутриентом. Наиболее важную роль играет оптимальное соотношение нутриентов в рационе.

Ранее мы сообщали, почему морская рыба может быть опасна для здоровья.