Сырники любят и дети, и взрослые, однако смущает один факт — сырники надо жарить, а не всем подходит жареная пища. Есть вариант приготовить сырники без сковороды — они будут еще полезнее, еще пышнее и ароматнее.
Для этого сырники попробуем запечь в духовке.
Нам потребуется:
500 граммов творога;
ванильный сахар — пакетик;
мука — половина стакана;
соль по вкусу;
сахар — треть стакана;
2 куриных яйца.
Можно добавить в сырники молотые орехи или изюм — будет еще ароматнее и пикантнее.
Готовим:
Разминаем творог вилкой в миске. Если он имеет крупнозернистую текстуру, сначала надо протереть его через сито.
Добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, муку, солим. Вымешиваем тесто ложкой до однородности.
На противень выстилаем пергамент. Мокрыми руками формируем наши сырники, укладываем на пергамент и смазываем сырым яичным желтком — для румяной корочки.
Сырники пекутся около 25 минут при 200 градусах, вы же за это время получите возможность не стоять у плиты, переворачивая сырники, а сможете заняться другими делами. Например, приготовить хороший соус к сырникам — из ягод, сметаны, варенья или любых других продуктов, которые любит ваша семья.
Мурманская область
Войти
