Гороховые котлеты — это сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для постного рациона. Они хорошо сочетаются с овощными салатами, а еще могут стать основой для сэндвича или перекуса на работе.
Ингредиенты:
- горох — 200 г;
- репчатый лук — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- манная крупа — 2 ст. л.;
- укроп — 1 пучок;
- кориандр — 0,5 ч. л.;
- соль, черный перец — по вкусу;
- молотые сухари — для панировки;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Замочите горох в воде примерно на час, затем отварите до мягкости.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка.
Добавьте нарезанную кубиками морковь, продолжайте обжаривать еще 5−7 минут. Укроп и чеснок измельчите ножом.
В чаше блендера соедините вареный горох, манную крупу, обжаренные овощи, чеснок и укроп.
Посолите, поперчите и измельчите до однородной массы. Дайте постоять 15−20 минут, чтобы манка набухла.
Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Готовые котлеты можно подавать сразу или использовать для приготовления полезных постных бургеров. Приятного аппетита!
А еще можете попробовать приготовить вкусные
апельсиновые блинчики. На этот раз цитрус будем класть не в начинку, а прямо в тесто.
Мурманская область
Войти
