Ваши гости будут в восторге, если вы подадите на стол ароматное сало с горчицей, чесноком и укропом. Его можно приготовить всего за 2 дня до Нового года.
По вкусу сало напомнит вкусную колбасу. Специи добавляются по желанию. Можно использовать и обрезки сала с мяса, и обычные куски свежего сала.
Ингредиенты:
Сало — 500 г сала;
чеснок — 5 зубчиков;
укроп — 4 веточки;
горчица — 2 ч.л.;
соль — 10 г;
молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Срежьте с сала мясо, удалите кожу. Нарежьте сало на не очень тонкие ломтики и выложите в миску.
Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Положите горчицу, измельченный чеснок и укроп (или другие специи по вкусу), перемешайте.
Выложите ломтики сала на пищевую плёнку, формируя колбаску. Плотно заверните и уберите в холодильник на 2 дня.
Готовое сало нарежьте тонкими кружочками и подавайте как самостоятельную закуску или к супу. Для удобства перед подачей подержите 30−40 минут в морозилке.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом сырным бутербродов со шпротами.
Мурманская область
Войти
