Армянская закуска «Ёка»: сыр и зелень заверните в лаваш

Блюда, приготовленные из сыра, известны и любимы по всему миру. Одно из таких блюд — «Ёка».

Это популярное кавказское угощение, которое представляет собой лаваш с яйцом и сыром. Эта невероятно вкусная закуска готовится очень быстро и подается горячей, когда сыр ещё тянется.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 1 шт;
• сыр твердый — 30 гр;
• зелень — по вкусу;
• яйцо — 1 шт;
• соль — 2 гр;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло сливочное — для жарки.

Лаваш положите на тарелку. Вбейте яйцо в его середину, аккуратно размешайте вилкой, посолите, поперчите.

В яйцо добавьте натертый сыр и нашинкованную зелень. Сложите края лаваша так, чтобы получился треугольник.



На сковороде растопите масло, положите заготовку швом вниз, обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить чипсы из кабачков.