Ник Норвиц, докторант Гарвардского университета, решил провести необычный опыт, съев 720 куриных яиц за четыре недели, чтобы установить, как это повлияет на уровень холестерина. Об этом пишет британская пресса.
До этого считалось, что избыточное потребление яиц способно повысить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако Норвиц, полагаясь на последние научные исследования, допустил, что его уровень ЛПНП «упадет».
Для эксперимента он приобрел более 40 коробок с яйцами и задокументировал свои результаты. Ученый указал, что, несмотря на существенное увеличение потребления холестерина — до 133 200 мг за месяц, уровень ЛПНП фактически снизился на 18%.
Предоставленные американцем выводы прокомментировали его коллеги. По их версии, полученный результат может быть связан с высвобождением гормона, который помогает связывать холестерин с рецепторами клеток кишечника. Таким образом, печень получает сигнал о необходимости сократить выработку ЛПНП.
Справка: в 2019 году житель Индии умер после употребления 41 яйца за раз. Тогда медики пояснили, что продукт вызвал «смертельное переедание».
Ранее «Хибины»
поделились рецептом яблочного пирога.
Мурманская область
Войти
