На дрожжевые блины нужно потратить чуть больше времени, но результат точно того стоит. Они получаются невероятно нежными и мягкими, никакого аромата дрожжей не остается. Делимся проверенным рецептом.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- мука — 300 г;
- молоко — 300 мл;
- вода — 100—150 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — 20 г;
- соль — 4 г;
- сухие дрожжи — 1 г;
- растительное масло — для жарки.
Способ приготовления:
Шаг 1. Просеянную муку, дрожжи и молоко смешать до однородности. Накрыть миску пленкой и оставить на ночь на кухне. Тесто должно увеличиться почти в 2 раза.
Шаг 2. Растопить сливочное масло. Вмешать в тесто яйца, масло, сахар и соль. Влить воду до получения консистенции кефира.
Шаг 3. Разогреть сковороду и смазать маслом. Жарить блины до румяности. Каждый блин можно смазать сливочным маслом или полить любимым топингом. Нежнейшие блины готовы, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт
немецких блинчиков без поэтапной выпечки на сковороде.
Мурманская область
Войти
