Аджику «Чесночная» можно закатать хоть 100 банок: Всё равно на зиму не хватит — покупные соусы отдыхают

Аджика «Чесночная» обязательно придётся по вкусу любителям томатных соусов. Она получается такой вкусной, что банок с заготовками оказывается всегда мало.

Её хочется есть без перерыва ложкой, стоит сохранить для себя удачный рецепт заготовки.

Для приготовления берём:

• 1 кг помидоров;
• 300 г чеснока;
• 500 г острого перца;
• 800 г болгарского перца;
• 2 ст. л. соли;
• 3 ст. л. сахара;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 50 мл уксуса.

Овощи необходимо вымыть, из помидоров удалить плодоножки, из перцев — семена, чеснок очистить.

Пропустить овощи через мясорубку или пробить блендером. Поставить вариться, готовить полчаса на среднем нагреве.

Добавить оставшиеся ингредиенты и варить ещё 30 минут, после чего аджику можно раскладывать по банкам и отправлять на хранение. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусные перцы.