В 2023 году россияне съели рекордное количество мяса и мясных продуктов — в среднем 98 кг на человека. При этом граждане РФ стали есть меньше хлеба и сладостей. Это подтверждают данные Росстата.
Согласно данным аналитиков, за год потребление мяса и мясных продуктов выросло на 4,2% по сравнению с 2022 годом и составило 98,2 килограмма в среднем на человека. До этого динамика прироста была более низкой: в 2021—2022 годах — около 94 килограммов в год, а в 2019—2020 годах — 91−92 килограмма. Тогда рост не превышал 2% в год.
С начала 2000-х годов в России постоянно растёт потребление мяса и мясных продуктов. По сравнению с серединой 90-х годов, современный россиянин ест на 85% больше мяса.
В 2023 году каждый россиянин в среднем потратил 2,86 тысячи рублей в месяц на мясо и мясные продукты. При этом цены на мясо и птицу выросли на 16%, а на мясные продукты — на 11%.
Также за год россияне стали есть больше овощей и бахчевых, чем когда-либо раньше. Потребление составило 106,6 килограмма в среднем на человека. При этом цены на овощи в 2023 году увеличились на 26%.
Еще россияне стали есть больше картофеля. Теперь его едят почти 55 килограммов в среднем. До этого, начиная с 2018 года, потребление картофеля снижалось каждый год. Кроме того, россияне стали есть больше рыбы и рыбных продуктов. Потребление увеличилось до 23 килограммов. Годом ранее этот показатель не превышал 22 килограмма.
А вот сахара и кондитерских изделий россияне стали есть меньше. Потребление в прошлом году составило 29,2 килограмма, тогда как годом ранее было 30,3 килограмма. Раньше россияне съедали примерно 31−32 килограмма сахара и кондитерских изделий.
Ранее писали, какие продукты
помогут предотвратить камни в почках.
Мурманская область
Войти
