В летний зной россияне стараются выбраться из душной квартиры и устроить пикник в парке или у водоема. Даже если вы отказались от шашлыка, приятное времяпрепровождение может обернуться проблемами со здоровьем.
Врач
Вера Сережина рассказала, что салаты, сырная нарезка, шаурма и десерт летом на свежем воздухе превращаются в яд.
"Некоторые бактерии могут быть коварными — так, для активного выделения энтеротоксина стафилококка в продукте достаточно всего 40 минут при температуре воздуха выше 20 градусов", — заметила медик.
Примечательно, что вкус и цвет продуктов не меняются, в этом и заключается главная опасность. Уже через несколько часов могут проявиться первые признаки пищевого отравления: головокружение, слабость, тошнота, понос. Не исключены и осложнения, тогда без помощи врачей не обойтись.
Сережина говорит, что нужно соблюдать простые правила гигиены, а также не брать с собой готовые блюда. Вообще, пикник можно превратить в активный отдых, а застолье оставить для дома.
Справка: бактерии, которые вырабатывают стафилококки в процессе своей жизнедеятельности, приводят к поражению и интоксикации организма. Обладая аллергическими свойствами, они могут стать причиной геморрагического васкулита, неспецифического полиартрита.
Ранее Вера Сережина рассказала, как
не подхватить «заразу» в бассейне и аквапарке.
Мурманская область
Войти
