Сковорода с антипригарным покрытием очень удобна в использовании. На ней легко можно приготовить сложные блюда, пища совершенно не прилипает. У такой посуды есть ограниченный срок годности, но из-за ошибок она может стать непригодной намного раньше. Есть 4 неочевидные ошибки в использовании антипригарной сковороды, о которых многие не догадываются.
Масло на горячую сковороду. Жир следует добавлять на холодную сковороду, после чего можно включать огонь. Так масло усилит антипригарный эффект и не возникнет резкого перепада температуры в сковороде.
Хранение. Не стоит хранить блюда прямо в сковороде, в которой они готовились. Это ускоряет износ антипригарного покрытия. Не нужно лениться — лучше сразу переложить пищу из сковороды в подходящую для хранения посуду.
Соседство. Нельзя ставить сковородки друг на друга. Из-за такого способа хранения увеличивается риск повреждения покрытия.
Сильный огонь. На антипригарной сковороде лучше готовить на маленьком или среднем огне. Из-за чрезмерно высоких температур (выше 260 градусов) покрытие может вздуться и испортиться.
Ранее мы сообщали, как решить проблему
прилипания еды к сковороде — поможет раствор из 3 средств.
Мурманская область
Войти
