Салат «Оливье» является одним из традиционных блюд праздничного стола. Его любят за бюджетность, несложное приготовление, а также сбалансированный вкус.
Есть множество вариаций этого популярного салата, и некоторые уже стали отдельными самостоятельными блюдами. Но если незначительно изменить всего один популярный ингредиент, то и вкус блюда станет иным.
В классический «Оливье» кладут отварной картофель, яйца вкрутую, сырой лук, горошек, вареную колбасу, морковь и свежие огурцы. Ингредиентов берут примерно поровну, салат подсаливают и заправляют майонезом.
Но если взять вместо свежего огурца соленый или маринованный, то вкус блюда станет более пикантным. Для некоторых хозяек именно такой вариант «Оливье» является основным, а со свежими огурцами салат готовят только летом.
Если же огурцов в доме нет, для них есть невероятная замена. Можно положить вместо этого ингредиента в салат очищенное и нарезанное свежее яблоко. Оно придаст блюду необходимую свежесть, но вкус салата кардинально не изменит. Приятного аппетита!
Ранее мы передавали,
как приготовить закуску «Морская царица» на Новый год.
Мурманская область
Войти
