3 минуты в микроволновке — и готово: домашний банановый кекс вместо покупных сладостей

Если вы ищете простой и быстрый способ порадовать себя домашней выпечкой, банановый кекс в микроволновке станет отличным выбором. Этот десерт идеально подходит для любого случая. Кекс богат белком, что делает его не только вкусным, но и питательным.

Необходимые ингредиенты

• Банан — 2 шт;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 100 мл.;
• сливочное масло — 30 гр.
• коричневый сахар — 1 ст.л.;
• молотые орехи пекан — 1 ст.л.;
• мука — 3 ст.л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• ванильная эссенция — пара капель;
• кокосовая стружка по желанию.

Приготовление

Очищаем бананы и разминаем их с помощью вилки до получения однородного пюре. Это станет основой для теста.



В полученное банановое пюре добавляем яйцо, затем тщательно перемешиваем с мукой и разрыхлителем. Текстура должна получиться плотной.

В небольшой сотейник наливаем молоко и слегка подогреваем его. В теплое молоко добавляем коричневый сахар и кусочки сливочного масла.

Теперь добавляем подогретое молоко в банановую массу, постепенно все перемешивая. Затем добавляем молотые орехи и несколько капель ванильной эссенции для дополнительных ароматов.



Смазываем сливочным маслом две маленькие чашки, затем наполняем их тестом примерно на две трети. Кладем чашки в микроволновку и готовим на максимальной мощности в течение 3 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности микроволновой печи.

После того как кекс готов, оставляем его немного остыть. По желанию можно посыпать сверху кокосовой стружкой и подавать с горячим чаем. Приятного аппетита.

Ранее сообщалось, как приготовить космическую помадку — красиво и без огромных затрат.