Врач-эндокринолог Ольга Павлова назвала продукт, который нормализует уровень сахара в крови и способствует сжиганию возрастного жира. Лишние килограммы растают на глазах. Вот что полезно включить в рацион.
По словам медика, речь идет о
булгуре. Он богат клетчаткой, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь и тем самым стабилизирует уровень сахара в крови. Для достижения максимального эффекта лучше его немного недоваривать. Чем жестче булгур, тем он больше стабилизирует уровень сахара в крови.
Как разъяснила Павлова, булгур является сложным углеводом, который быстро придает чувство насыщения, что очень важно для похудения. Достаточно употреблять ее 2−3 раза в неделю порцией не более 200 граммов в день.
Врач подчеркнула, что булгур можно сочетать с рыбой или птицей. Кроме того, в блюдо можно добавить овощи и зелень.
Ольга Павлова добавила, что булгур богат витаминами В, PP, Е, К, железом, кальцием, натрием, фосфором, марганцем, селеном и антиоксидантами. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на нервную систему.
Справка: Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что булгур делают из твердых сортов пшеницы, как и манку. Но в отличие от манной крупы для него используют нешлифованное зерно, при дроблении которого сохраняется и внутренняя часть — зародыш, и внешняя оболочка, то есть отруби. Благодаря этому булгур содержит большое количество пищевых волокон, которые снижают холестерин и сахар, а также улучшают микрофлору кишечника.
Ранее издание «Хибины» сообщило, какой
фрукт перед едой способствует насыщению организма.
Мурманская область
Войти
