В августе 2022 года в рамках государственного пищевого мониторинга Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора были отобраны пробы трески потрошеной, произведенной рыболовным судном.
Согласно исследованиям в мышечной ткани рыбы обнаружены нежизнеспособные личинки нематод рода Anisakis.
В отношении мурманского предприятия-изготовителя данной рыбы был проведен анализ ФГИС «Меркурий», в ходе которого установлено, что остатки небезопасной трески в количестве 94 кг были списаны предприятием при инвентаризации.
Также мониторинг ФГИС «Меркурий» показал, что предприятие выпустило в оборот другую рыбу (564 кг сайды потрошеной) без проведения всех необходимых исследований.
В ветеринарном свидетельстве отсутствовали результаты исследований по показателю «Паразитарная чистота». Продукция была направлена в адрес индивидуального предпринимателя и им получена (ветеринарные сопроводительные документы погашены).
20 сентября 2022 года предприятию было объявлено предостережение о недопустимости нарушения. А получателю продукции было рекомендовано изъять из оборота небезопасную продукцию.
Мурманск
Войти