В минувшие выходные на теплоходе «Клавдия Еланская» прошёл очередной конкурс регионального праздника профессионального мастерства «Профессионалы на Мурмане», организуемого ежегодно Союзом промышленников и предпринимателей Мурманской области.
На этот раз выбирали лучшего по профессии «официант». Задания для конкурсанток подготовили максимально приближенные к реальным условиям работы.
В ресторане теплохода «Клавдия Еланская» соревнующиеся должны были сервировать стол на две персоны и продемонстрировать искусство «оригами» из салфеток в условиях ограниченного времени, а в музыкальном салоне – смешать коктейль. Но самым важным для распределения призовых мест заданием стол приём заказа у «гостей ресторана», которыми умело притворились члены жюри, представляющие Ресторанный синдикат города Мурманска.
В своей речи на церемонии награждения Жанна Михайловская, заместитель управляющего Ресторанным синдикатом, отметила:
– В профессии официанта не так важно, как именно вы поставите что-то на стол, очень важно ваше общение и взаимодействие с гостем. То, насколько вы находчивы, искренны, гостеприимны, приветливы – это играет ключевую роль. Вам простят и неправильно лежащую вилку, и неправильно сложенную салфетку, если вы обаяли гостя своей улыбкой, своим желанием сделать ему приятно.
Все участницы конкурса были отмечены памятными и ценными подарками, а некоторые получили приглашение на стажировку. Призовые же места распределились следующим образом.
I место – Пашкова Елена Дмитриевна, Мурманский технологический колледж сервиса;
II место – Мирибян Амалия Варшамовна, Мурманский технологический колледж сервиса;
III место – Романова Татьяна Андреевна, Мурманский строительный колледж им. Н. Е. Момота.
Мурманск
Войти